El Prof. Joseph Tam recibió su licenciatura en Ciencias Médicas, su máster en Ciencias, su doctorado (Magna Cum Laude) y su título de Doctor en Medicina Odontológica de la Universidad Hebrea de Jerusalén. Hizo su formación postdoctoral en los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH por sus siglas en inglés), y en 2014 se trasladó a la Universidad Hebrea para dirigir el Laboratorio de Obesidad y Metabolismo en el Instituto de Investigación de Drogas, donde se enfoca en el sistema endocannabinoide, la obesidad, la diabetes y el síndrome metabólico.
Ganó importantes subvenciones nacionales e internacionales (ISF, GIF, EFSD, Abish-Frankel, FPWR, TOS y la prestigiosa Beca de Inicio del Consejo Europeo de Investigación (ERC)). Es autor de más de 50 artículos revisados por pares en las principales revistas, como Nature Medicine, Cell Metabolism, JCI, PNAS, Hepatology, Gastroenterology, eLife, Cell Reports, Molecular Metabolism, por nombrar algunos; y tres capítulos de libros. Los proyectos de investigación de Tam durante los últimos dieciocho años han cruzado temas, disciplinas y metodologías, sin embargo, sus principales intereses de investigación siguen centrados en los diferentes aspectos fisiopatológicos del sistema endocannabinoide. Con su experiencia clínica y formación científica básica, siempre le ha interesado cómo la ciencia puede mejorar directamente la vida cotidiana de las personas. Por lo tanto, se ha esforzado incesantemente por integrar su curiosidad clínica y conocimiento experimental, con el fin de profundizar la comprensión de las preguntas de investigación clínicamente relevantes.
Además, se desempeña como Director del Centro Multidisciplinario de Investigación de Cannabinoides de la Universidad Hebrea, y es el actual presidente de la Sociedad Internacional de Investigación de Cannabinoides (ICRS por sus siglas en inglés).También es miembro de la junta asesora científica de varias empresas de biotecnología, que desarrollan una cartera de cannabinoides no psicoactivos y medicamentos moduladores de cannabinoides para necesidades insatisfechas del mercado.
